Recent Posts

Dovlecei si ardei umpluti

Dovlecei si ardei umpluti

Toti stim cat de aromati sunt ardeii umpluti. De data asta am combinat in ceaun si dovlecei pe care i-am umplut in acelasi mod ca si ardeii. Umplutura este la fel cu cea de sarmale, timpul de coacere la fel, 2:30-3 ore.

Ficatei inabusiti

Ficatei inabusiti

Uneori gatim foarte simplu. Cu o punga de ficatei de 1 kg si cateva cepe iese un preparat care merge foarte bine cu piure de cartofi sau cartofi natur si muraturi asortate.

Chiftele marinate

Chiftele marinate

Vremea capricioasa inca la inceput de martie ne face sa mai stam si in casa. Tot ce se poate planta pana la sfarsitul lui martie a fost plantat asa ca este timp pentru odihna. Ce sa gatesc, ce sa gatesc…? Am ales sa fac chiftele 

Salata cu dovlecei, telemea de capra si miere

Salata cu dovlecei, telemea de capra si miere

Vara ne aduce bucuria primelor roade. Printre ele sunt si dovleceii. Pot fi gatiti in diferite feluri ca si feluri de mancare principale dar si ca salate. Una din salatele mele preferate este salata de dovlecei la gratar cu telemea de capra si miere. Este 

Ciorba de pui cu legume acrita cu lapte batut

Ciorba de pui cu legume acrita cu lapte batut

As putea eticheta reteta asta de ciorba acrita cu lapte batut drept “tot raul spre bine”. Intentia a fost de a gati un gulas de pui. Il fac alta data pentru ca de data asta Dumnezeu a avut alte planuri daruindu-mi in plin proces de 

Vinete evantai prajite pane

Vinete evantai prajite pane

Toamna cand strangem roadele de multe ori raman vinete mai micute pe care le mai lasam un timp sa vada lumina soarelui tarziu. Astfel chiar daca sunt de dimensiuni mai mici se coc in profunzime. Nu le folosim la salata pentru ca sunt o idee 

Hribi simpli la foc cu lemne

Hribi simpli la foc cu lemne

Hribii nu sunt usor de gasit intotdeauna oriunde, oricum. Eu am sansa sa imi pastreze prietenii sau rudele cate ceva din culesul de toamna. Astfel, atunci cand am hribi proaspeti adusi din padure e un fenomen. Se spala se curata dar inca mai au aroma 

Ciorba rădăuțeană din spinări, gâturi si aripi de pui

Ciorba rădăuțeană din spinări, gâturi si aripi de pui

Cine a hotarat ca ciorba radauteana se face doar cu piept de pui? Da, doamna Cornelia Dumitrescu, doar ca reteta originala era cu carne de curcan. Asa ca m-am gandit ca nu ar fi vreo diferenta majora daca in loc de piept de pui, care 

Carol al II lea – Intemeietorul satului Valter Maracineanu

Carol al II lea – Intemeietorul satului Valter Maracineanu

În paginile istoriei României, numele lui Carol al II-lea strălucește ca un far printre valurile tumultoase ale politicului și ale vieții de palat. Este greu să separi adevărul de legendă când vine vorba despre acest monarh, cunoscut pentru aventurile sale romantice și intrigile de la 

Matei Basarab – numele initial al satului Valter Maracineanu

Matei Basarab – numele initial al satului Valter Maracineanu

In anul 1882, domnitorul Carol al II-lea, infiinta catunul Matei Basarab, denumirea actuala fiind Valter Maracineanu. Fiind considerat unul din cei mai mari ctitori, Matei Basarab a fost domnitorul Țării Românești între anii 1632 și 1654, fiind nascut in 1580 in judetul Olt si a