Viata la tara - retete la ceaun, gratar si gradinarit
Tocanita, gulas, ostropel
Cum spuneam si in reteta anterioara de ciuperci urechi de lemn, ciupercile asiatice se gasesc din ce in ce mai usor. De data asta am luat ciuperci shiitake. Sun asemanatoare la gust cu ciupercile de padure cu care suntem obisnuiti de mici copii. Modul de …
Uneori gatim foarte simplu. Cu o punga de ficatei de 1 kg si cateva cepe iese un preparat care merge foarte bine cu piure de cartofi sau cartofi natur si muraturi asortate.
Hribii nu sunt usor de gasit intotdeauna oriunde, oricum. Eu am sansa sa imi pastreze prietenii sau rudele cate ceva din culesul de toamna. Astfel, atunci cand am hribi proaspeti adusi din padure e un fenomen. Se spala se curata dar inca mai au aroma …
Gatita in aer liber la foc cu lemne, orice tocana are farmecul specific, mai ales primavara-vara cand toate verdeturile vor fi iesit deja. Ceapa verde, usturoi verde, morcovi proaspeti, eh cartofii au fost cumparati, bulion din cel facut in toamna, patrunjel si marar pproaspat culese. …
Tocana simpla de porc cu ceapa De cand eram mic bunica ne servea mai ales iarna cu aceasta tocanita. Cum vecinii erau obisnuiti sa imparta atunci cand taiau un porc, era cea mai usoara sarcina sa gatesti ceva repede si usor pentru copiii infometati dupa …
Reteta este una absolut delicioasa mai ales in perioada de primavara dupa Paste, cand se curata curtile, se planteaza rasaduri, deci este nevoie de un aport energetic consistent. Desi timpul de gatire nu este scurt asteptarea nu se va simti datorita numeroaselor activitati in gospodarie. …